Een met kaas bedekte tortilla uit de Mexicaanse keuken staat bekend als een quesadilla. Dit heerlijke gerecht is een populaire keuze in zowel Mexico als vele andere landen over de hele wereld. Quesadilla’s zijn gemakkelijk te maken en kunnen worden aangepast met verschillende ingrediënten om aan ieders smaak te voldoen.
De basis van een quesadilla bestaat uit een tortilla die wordt gevuld met kaas en vervolgens wordt gebakken of gegrild tot de kaas gesmolten is en de tortilla knapperig is. Traditioneel wordt hiervoor vaak Oaxaca, Chihuahua of Monterey Jack kaas gebruikt, maar je kunt ook andere soorten kaas naar keuze toevoegen, zoals cheddar, mozzarella of feta.
Naast kaas kunnen quesadilla’s ook worden gevuld met een verscheidenheid aan ingrediënten, zoals kip, rundvlees, varkensvlees, groenten, bonen, guacamole, zure room en salsa. De mogelijkheden zijn eindeloos en je kunt je quesadilla aanpassen aan je eigen smaakvoorkeuren.
Quesadilla’s worden vaak geserveerd als snack, lunch of diner en zijn een favoriet onder zowel volwassenen als kinderen vanwege hun heerlijke smaak en eenvoudige bereiding. Ze kunnen ook worden geserveerd als hapje op feestjes of als snelle maaltijd op drukke dagen.
Dus de volgende keer dat je op zoek bent naar een snelle en smakelijke maaltijd, probeer dan eens een met kaas bedekte tortilla uit de Mexicaanse keuken, oftewel een quesadilla. Het is een eenvoudig gerecht dat zeker indruk zal maken op je smaakpapillen. ¡Buen provecho!