Z Amerikaanse plant voedsel in de schijf van vijf
In de schijf van vijf, het voedingsadvies van het Voedingscentrum in Nederland, worden vijf categorieën voedingsmiddelen aanbevolen voor een gezond en gebalanceerd dieet. Een van deze categorieën is groente en fruit, waarbij het eten van een variëteit aan soorten wordt aangeraden.
Een interessante toevoeging aan de groente en fruit categorie zijn Amerikaanse planten, die steeds populairder worden in Nederlandse keukens. Deze planten, zoals avocado’s, zoete aardappelen en maïs, brengen niet alleen een exotische smaak naar gerechten, maar zijn ook erg voedzaam.
Avocado’s bijvoorbeeld, zitten boordevol gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten, vezels en verschillende vitamines en mineralen. Zoete aardappelen zijn een goede bron van complexe koolhydraten en bevatten veel vitamine A, C en B6. Maïs is rijk aan voedingsvezels, vitamine C en antioxidanten.
Door Amerikaanse planten toe te voegen aan je dieet, krijg je niet alleen een variëteit aan voedingsstoffen binnen, maar voeg je ook een leuke twist toe aan je maaltijden. Probeer bijvoorbeeld eens een avocadosalade met zoete aardappelfrietjes of maïssalsa bij je volgende maaltijd.
Dus vergeet niet om deze Z Amerikaanse plant voedsel toe te voegen aan je schijf van vijf en geniet van de smaak en gezondheidsvoordelen die ze te bieden hebben. Eet smakelijk!