Een Russische theeketel staat bekend als een samovar. Deze traditionele theepot wordt al eeuwenlang gebruikt in Rusland en andere Oost-Europese landen. De samovar is niet zomaar een gewone theeketel, het is een symbool van gastvrijheid en gezelligheid.
De naam “samovar” komt van de Russische woorden “samo” wat “zelf” betekent en “varit” wat “koken” betekent. De samovar werd oorspronkelijk gebruikt om water te koken voor het zetten van thee, maar is in de loop der tijd uitgegroeid tot een cultureel symbool.
Een traditionele samovar bestaat uit een grote metalen ketel met een kraantje aan de onderkant om het hete water eruit te laten lopen. Bovenop de ketel zit een kleinere pot waarin de thee wordt gezet. De samovar wordt verwarmd door houtskool of brandende kolen, waardoor het water constant warm blijft.
Het zetten van thee met een samovar is een ceremoniƫle aangelegenheid. Gasten worden vaak uitgenodigd om rond de samovar te zitten en te genieten van de gezelligheid en warmte die het apparaat uitstraalt. De thee wordt vaak geserveerd met suiker, citroen en jam, en wordt meestal gedronken uit kleine glaasjes.
In de moderne tijd zijn er ook elektrische samovars verkrijgbaar, die het proces van het verwarmen van water aanzienlijk vereenvoudigen. Ondanks deze moderne varianten blijft de traditionele samovar een geliefd en belangrijk onderdeel van de Russische cultuur.
Dus, als je ooit in Rusland bent en je wordt uitgenodigd voor thee rond een prachtige samovar, weet dan dat je niet alleen geniet van een heerlijke kopje thee, maar ook van een eeuwenoude traditie en gastvrijheid. Proost!