dit is de hartige variant van een crepe?
Hoe maak je hartige crêpe zonder eieren
Ingrediënten
2 kopjes bloem – 2 kopjes water – 2 eetlepels yoghurt – een snufje zout – 2 eetlepels suiker – 4 eetlepels melkpoeder – 2 eetlepels olie.
hee dit is de hartige variant van een crepe?
Hoe voor te bereiden
– Breng een diepe kom, doe er bloem, zout, suiker en melkpoeder in en meng alle ingrediënten door elkaar.
Voeg dan beetje bij beetje het water toe en kneed de ingrediënten door elkaar.
– Voeg nu de yoghurt toe en meng alle ingrediënten tot het deeg een samenhangende structuur heeft en laat het een paar minuten rusten.
– Neem een koekenpan met anti-aanbaklaag, vet deze in met een beetje olie, doe er een handvol crêpedeeg in en vorm er een cirkel van, en laat het goudbruin worden, draai het dan aan de andere kant totdat het aan beide kanten bruin.
Herhaal deze methode totdat de hele hoeveelheid deeg op is.
– Vul daarna de crêpe met groenten, champignons of gehakt geplakt met geraspte uien, zout en zwarte peper en rol de crêpe vervolgens in de vorm van een driehoek of in de vorm van een rol.
– Bak het daarna opnieuw in een kom met een beetje olie, draai het aan beide kanten een paar minuten om, haal het van het vuur en serveer het in de serveerschalen.