Deze bladerdeegrol gevuld met amandelspijs wordt vooral in december gegeten.
In Nederland is het traditie om in de maand december lekkernijen te eten die specifiek bij deze tijd van het jaar horen. Een van deze traditionele lekkernijen is de bladerdeegrol gevuld met amandelspijs. Deze zoete lekkernij wordt vaak gegeten rond Sinterklaas en Kerstmis en is geliefd bij jong en oud.
De bladerdeegrol is gemaakt van dunne laagjes bladerdeeg die worden gevuld met een smeuïge amandelspijs. De amandelspijs is een mengsel van gemalen amandelen, suiker en ei en heeft een zoete en volle smaak. De combinatie van het knapperige bladerdeeg en de smeuïge amandelspijs zorgt voor een heerlijke traktatie die perfect past bij de feestelijke sfeer van december.
Het maken van deze bladerdeegrol is een ambachtelijke kunst die vaak van generatie op generatie wordt doorgegeven. Het deeg moet dun worden uitgerold en gelijkmatig worden gevuld met de amandelspijs, waarna het geheel wordt opgerold tot een mooie rol. Vervolgens wordt de rol gebakken in de oven tot het bladerdeeg goudbruin en knapperig is geworden.
De bladerdeegrol gevuld met amandelspijs wordt vaak geserveerd als dessert of bij de koffie of thee. Het is een ware traktatie voor de smaakpapillen en wordt vaak met veel enthousiasme ontvangen door gasten tijdens de feestdagen.
Kortom, de bladerdeegrol gevuld met amandelspijs is een heerlijke lekkernij die vooral in december veel gegeten wordt in Nederland. De combinatie van knapperig bladerdeeg en smeuïge amandelspijs zorgt voor een ware smaaksensatie die niet mag ontbreken tijdens de feestdagen.